• Restaurant: Menu augustus van Arsenaal Restaurants

    Maandag 1 augustus - Arsenaal Restaurants heeft haar menu voor de maand augustus bekend gemaakt. Het stijlvolle restaurant bij Het Arsenaal heeft wederom een mooi zomers, licht en ongelooflijk smakelijk menu samengesteld. We starten met een Vitello Tonato bereid met kalfsmuis en een frisse saus van tonijn. Vervolgens schakelen we over naar een een fantastisch bereide sliptong met ravigote saus […]

  • Restaurant: Zomer! Juli menu Arsenaal Restaurants

    Donderdag 30 juni - Zomer maand juli staat voor kleurrijke, vrolijke gerechten en frisse smaken. Vis, vlees, fruit, Arsenaal Restaurants heeft zichzelf overtroffen met een heerlijk maand menu waarin deze drie elementen zijn verwerkt. Laat je verrassen door de culinaire kunsten van onze chef de cuisine en de gezellige ambiance (binnen of buiten!) van ons restaurant. Meteen reserveren: 035 – 694 91 […]

  • Restaurant: Arsenaal Restaurants onderscheiden door TripAdvisor

    Vrijdag 27 mei - Arsenaal Restaurants ontving deze week van TripAdvisor het Certificaat van Uitmuntendheid, een onderscheiding die wordt uitgereikt aan horecabedrijven die volgens de klant beoordelingen consistent geweldige service bieden. Voor eigenaren Jan Willem Schuld en Frederike de Goede is het een bevestiging dat ze, na het vertrek van Paul Fagel inmiddels vijf jaar geleden, de goede weg zijn […]

  • Restaurant: Menu April

    Donderdag 31 maart - Wie deze maand gaat dineren in Arsenaal Restaurants wordt verrast met een menu waar zelfs de grootste kniesoor gelukkig van wordt. De frisse, intense smaak, de heldere kleuren en de tonen zuur en zoet die elkaar versterken beloven alleen nog maar voorjaar. De chef de cuisine van Arsenaal Restaurants start met een licht gerookte Schotse zalm. Die maakt hij […]

  • Restaurant: Arsenaal Restaurants serveert

    Maandag 7 maart - Wild, tam en zoet. Dat is waar het om draait tijdens het delicious Arsenaal drie gangen menu voor de maand maart. En we kunnen het weten, want het staat alweer een week. Nog drie weken te gaan dus. Deze maand verrast de chef de cuisine onder meer met een huisgemaakte wildkroket. De kroket wordt geserveerd met een […]

  • Restaurant: Valentijnsmenu met live jazz muziek bij Arsenaal Restaurants

    Maandag 8 februari - Love is in the air. Op de dag van de Liefde gaat er niets boven een romantisch vijfgangen diner in het charmante Naarden Vesting. Lekker lang tafelen, romantiek, gezelligheid en live muziek. Niemand minder dan jazz zangeres Joyce Stevens en haar band Mijne Heeren zorgen voor de muzikale verwarming. Joyce Stevens vertolkt met haar zwoele stem de […]

  • Restaurant: Nieuw maand menu

    Donderdag 7 januari - Arsenaal Restaurants gaat mediterraan het nieuwe jaar in. Het maandmenu dat door onze chef de cuisine is samengesteld start met de Franse keuken. De rijk gevulde bouillabaisse met crostini en rouille is tongstrelend en doet verlangen naar het zonnige Franse zuiden. Vervolgens serveren we een prachtige Italiaanse ossobuco met truffel risotto en fijne groenten. Het nagerecht schakelt […]

  • Geen categorie: Arsenaal Menu Kerstmis 2015

    Maandag 14 december - Onze chefkok van Arsenaal Restaurants heeft met alle zorg weer een prachtig 7-gangen kerstmenu samengesteld. Uiteraard met de fijnste ingrediënten en verrassende combinaties. Mogen we je inspireren?! AMUSES – Kaasstengel * Crostini rivierkreeftjes en avocado crème * dubbel getrokken ossenstaartbouillon * bitterbal van wild ZEEBAARS – Tartaar * appel * vanille en wasabi TARBOT – […]

  • Restaurant: Arsenaal Restaurant menu oktober

    Donderdag 1 oktober - Geïnspireerd door de Franse keuken, pure gastronomie en het herfstseizoen, heeft chef de cuisine van Arsenaal Restaurants met zijn keukenbrigade voor de maand oktober weer een culinair feest weten te creëren. Een tongstrelende combinatie van vis, vlees en een afsluiter van chocolade gepresenteerd op drie verschillende bereidingswijzen. Natuurlijk hebben we ook voor dit menu een mooi wijnarrangement samengesteld. Gastheer Jan Willem Schuld […]

  • Restaurant: Paul Fagel benoemd tot Ridder in de Orde van Oranje Nassau

    Dinsdag 8 september - Topkok Paul Fagel is benoemd tot Ridder in de Orde van Oranje Naussau. Hij krijgt de onderscheiding voor zijn verdiensten als meesterchef en docent. Fagel, telg uit een familie die meerdere culinaire grootheden heeft voortgebracht, zit al meer dan vijftig jaar in het vak. Hij komt op voor de belangen van Nederlandse koks en wordt […]

Nee, bedankt

Het Arsenaal nieuws


Ik ontvang graag het laatste NEWS van het Arsenaal