Restaurant: Paul Fagel benoemd tot Ridder in de Orde van Oranje Nassau

Topkok Paul Fagel is benoemd tot Ridder in de Orde van Oranje Naussau. Hij krijgt de onderscheiding voor zijn verdiensten als meesterchef en docent.
Fagel, telg uit een familie die meerdere culinaire grootheden heeft voortgebracht, zit al meer dan vijftig jaar in het vak. Hij komt op voor de belangen van Nederlandse koks en wordt gezien als verbinder tussen onderwijs, horeca en bedrijfsleven.

Paul Fagel behaalde een Michelinster als chef-kok met zijn restaurant Duurstede in Wijk bij Duurstede. Tot vorig jaar zwaaide hij de scepter in Arsenaal Restaurants in Naarden, naast Het Arsenaal. Op die plek, waar hij ruim twintig jaar werkte, ontving hij maandag ook de bijzondere onderscheiding uit handen van de burgemeester van Stichtse Vecht, Marc Witteman.